Yes, Yes, YES!! Reta gallfeber på IOGT-NTO

förtryck

IOGT-NTO har retat gallfeber på mig sedan barnsben, först i mellanstadiet när man skulle skriva på något kontrakt om att inte dricka. Får man ens lov att skriva kontrakt när man är under 18? Och än mindre, hur kan jag skriva på något kontrakt som jag inte vet något om.

“Jag får inte dricka blablabla” men fröken, jag vet inte vad dricka är för något? “Jaja, men skriv bara under” Vad är det för utbildning i samhället? Gör som auktoriteterna säger utan att ifrågasätta. Idioti!!!

I högstadiet hade dom bjudit in någon stockholmare som hade varit i “träsket” han var 40-50 år gammal, kunde verkligen inte relatera till det. Givetvis hade han varit “knarkare” också som jag inte relatera till överhuvudtaget när jag gick i högstadiet i sjuan.

Hyckleriet om att du får gifta dig vid 18 men inte köpa champagne ska vi inte snacka om.

Merförsäljning på krogen är förbjuden så pass till den milda grad att det är förbjudet att ropa ut sista beställning pga att det räknas som merförsäljning. Är det inte kutym att ropa ut sista beställningen. Social Kärringarna hade gått i taket om dom hade hört mina merförsäljningsmetoder.

Personligen är jag övertygad om att alkoholism är genetiskt betingat, ett arv och en sjukdom. Absolut inget att skämmas över och absolut ett problem för dom som är värst drabbade. Försöker inte förminska problemet för alla barn som drabbas av föräldrar som inte kan hantera alkohol.

Men jag är helt övertygad om att det inte har någon som helst betydelse var du kan få tag i alkohol, om du är alkoholist så får du tag på det. Att begränsa den lagliga tillgången förändrar bara statistiken som syn, inte realiteten.

Själv varit farligt nära och har säkert kunnat betraktas som alkoholist i mångas ögon under perioder i mitt yngre liv. Kanske lite förmätet att säga att jag klarat mig men jag anser det. Varför, jo därför att jag som tur är för mig inte är drabbad av den här sjukdomen som alkoholism är.

Hade en jämförelse med en nykter alkoholist på ett jobb, vi hade en skrämmande snarlik barndom (skrämmande för att den var så lik), han blev alkoholist, inte jag. Det fanns inga enstaka händelser vi kunde peka ut varför det blev som det blev. Det är inget val att bli alkoholist, det är en sjukdom.

Därför tror jag inte på någon av förbudslagarna, öppettiderna (ur alkoholsynpunkt), merförsäljnings lagarna, sluta upp med överförmynderierna och släpp monopolet NU!

Och till Wayne’s Coffey, hoppas det går bra för er, undrar dock varför man aldrig hört något i dagstidningarna om att det finns snabbmatsrestauranger med öl, vin och sprit. Ni måste ha bra marknadsföringskanaler.

Har alla glömt Mumman?

Mumma, har alla dagstidningarna glömt bort den?

julmumma

Sitter och läser dom större dagstidningarna idag och blir smått förvånad över att inte en enda av dom ens nämner Mumma. Det finns tester om öl, vin snapps, fan och hans moster. Men inte ett ord om Mumma? Varför?
Man kan ju tycka vad man vill om Mumma, men inte är det svårt att göra och tror säkert att någon hade tyckt det var en trevlig överaskning, så här är några exempel på Mumma.

Vanlig mumma

  • 2 flaskor porter eller julöl
  • 1 flaska ljust öl
  • 4dl Sauvignon Blanc
  • 1 flaska sockerdricka

Variation med porter/madeira

  • 1 flaska mellanöl
  • 1dl porter el madeira
  • ½ sockerdricka
  • 1,5 flaska porter el julöl

Använd en karaff eller kanna och häll allt så att du undviker att skumma. Detta är standard recept, det finns inget som säger att du inte kan lägga till lite kardemumma, citron eller andra julkryddor. Helt säker på att det finns tusen variationer av just mumma men vet att båda två ovanstående smakar fantastiskt.

Servera det svalt.

SKÅL!

Hur du gör en Longdrink – back to basic

Hur du bygger en longdrink

Titta på den här bilden nedanför. Ett riktigt highball glas har plats för 28cl, varken mer, varken mindre.
Samt ett riktigt longdrink består av 24cl. Det är alltid 10cl is (gästen kan givetvis ändra om han vill).
Efter det är det bara till att räkna ner hur mycket mixer du vill ha beroende på hur mycket sprit som är beställt.
Beställer gästen en 6:a så blir det 24 – 10cl is – 6cl sprit =8 cl mixer
Beställer gästen en 4:a så blir det 24 – 10cl is – 4cl sprit =10 cl mixer.

Inte svårt eller hur? 🙂

Och två tipps, en highball som glaset heter är även ett namn på en drink som består av scotch whiskey och soda.
Mitt andra tipps, när en gäst beställer en drink fråga “6:a”. 8/10 fall säger gästen ja per automatik och du har precis lyckats merförsälja 🙂

Longdrink