Något som alltid har förbluffat mig är att det finns alltid folk som vill ha gratis saker av mig när jag jobbar inom restaurang. Det absolut vanligaste är definitivt ”Gör den extra stark” när dom har beställt en 4cl eller 6cl drink. Gör dom här personerna samma sak på systembolaget? Kan du stoppa i lite [...]
Continue Reading...Att lära sig en mängd drinkar behöver inte vara så svårt. Låt oss utgå ifrån två olika drinkar först. Fizz: Den serveras i ett Highball glas och innehåller is, gin, sour mix (citron juice och socker) och soda. Skaka is, gin och sour mix (eller hellre färsk citron juice och socker istället för sourmix). Vissa [...]
Continue Reading...Att säga att restaurangbranchen är en snäll och ordentlig branch är att överdriva starkt! Här följer några av dom vanligaste knepen jag varit med om. Skattefusk, att skriva dubbla fakturor är nog det vanligaste. Att ha en ”extra” kassa som används titt som tätt är också något som jag råkat ut för en hel del. [...]
Continue Reading...