Hur blir man en bra bartender? Efter nästan 15 år i restaurangbranchen så har jag tappat räkningen på hur många gånger jag fått den frågan. För det första skulle jag vilja dela in det i två olika saker, hur man blir bartender och hur man blir en bra bartender. Missförstå mig rätt, jag säger inte [...]
Continue Reading...Turklandet och mafian Trots att jag nu inte jobbade nere i källaren längre så var det inget problem att komma tillbaka till den gamla nattklubben. Restaurangchefen på nattklubben visste vad det var som gjorde ägaren förbannad och det var egentligen inte mig han var förbannad på. Tydligen så hade dom stora problem med stölder ifrån [...]
Continue Reading...30+ innebär i realiteten en massa 50-60 åringar och ca 10% 25-35 åringar. Men kvinnfolket visste verkligen vad som gällde. 20+ stället hade inget att komma med jämfört med 30+ när det gällde att ragga. Vet inte hur många nyp i rumpan och på andra mer intima ställen jag fick under min tid där. Men [...]
Continue Reading...